En ce dimanche 21 juin, à l’occasion de la fête des pères, partagez un délicieux moment avec votre papa dans l’un de nos restaurants.
Amuses bouche
Cassolette Saint-Jacques crevettes
ou
Jambon de pays, melon
Souris d’agneau
ou
Coq au vin
Charlotte aux fraises
ou
Fondant au chocolat
L’After Eight en partenariat avec
Le Relais du Vieux Chêne
Moules Frites*
ou
Faux-filet à l’Echalote
Mise en bouche
Foie gras de canard, chutney de figues et confit d’oignons
Joue de porc confite à la dijonnaise
Paris-Liège aux spéculoos
mises en bouche
Fagot d’asperges du Ternois aux noix caramelisées
ou
Mousseline de Saint-Jacques et choux-fleur du jardin
Pressé de langue de boeuf et andouille fumée
ou
Brochette d’agneau au miel et romarin
Craquant aux fraises et chocolat blanc
Café
Amuses bouche
Oeuf parfait aux asperges vertes et blanches et sauce au bleu des Causses
ou
Tartare de haddock fumé sur lit d’écrasé de pommes de terre à la betterave rouge
Pavé de barbue beurre au corail de tourteau, rattes du Touquet, crémeux de brocolis
ou
Filet de boeuf, crémeux de carottes au cumin, jus corsé et ses légumes glacés
Tarte citron à notre façon
ou
Amour de chocolat
Chausson d’escargots du bocage au foie gras parfumé à l’Armagnac
ou
Une entrée de la carte
Magret de canard aux cèpes accompagné de son gratin de petits légumes
ou
Un plat de la carte
Coupe glacée de papa (1 boule vanille, 1 boule caramel beurre salé, sauce Baileys, saupoudrage de Spéculoos)
ou
Un dessert de la carte
ou
Assiette de fromages AOP (selon disponibilité)
