La Ferme Moriaux

Viande de bovin race limousine
Caissette famille (10 à 12kg)
steaks et rosbeefs 1er choix
steaks hachés
foie
bourguignon
boeuf à braiser
pot au feu
Caissette prestige (8 à 10kg)
steaks et rosbeefs 1er choix
steaks hachés
foie
Caissette mitonnée (5kg)
bourguignon
boeuf à braiser
pot au feu
Caissette barbecue (5kg)
merguez de boeuf
saucisses aux herbes
saucisses aux échalottes
la viande peut-être vendue en caissette ou au détail
Veau sous la mère
Caissette (7kg)
4 kg à rotir ou à griller (assortiment d’escalopes, de côtelettes, et de rôtis)
3 kg à cuisiner (assortiment de blanquette et d’osso bucco)
Poulet Fermier élevé en plein air
Poulet prêt à cuire (poids approximatif entre 1,5 et 2,5 k)
Découpe de poulet
• Escalopes
• Aiguillettes
• Cuisses
• Haut de cuisses
• Pilons
• Ailerons marinés